Forlì, casa di mare, sogliola

Osteria Casa di Mare

L'osteria prende sempre più le forme di un ottimo ristorante di pesce a Forlì, con Luca Gardini al centro Osteria Casa di Mare è la misura di Luca Gardini. Non si ferma mai, è iperattiva, continua a rinnovarsi...
18/20

Uliassi

Mauro Uliassi è la dimostrazione tangibile che con la tenacia e l’intelligenza si può raggiungere qualunque risultato. Una premessa obbligata, che non vuole affatto sminuire le indubbie capacità creative dell...
18/20

Koju

Il perfezionismo del minimalismo. Questa è, a nostro parere, la sintesi della filosofia kaiseki e di questo grande ristorante. Abbiamo già trattato l’argomento nella recensione di Kitcho, ma qui vorremmo dar...
13/20

Al Convento

Cetara è un piccolo borgo della Costiera Amalfitana. Un gioiellino composto da piccole case arrampicate l’una sulle spalle dell’altra, a pochi passi dal mare. I vicoli, sempre brulicanti di vita, di sera si s...